Si estás organizando un cumpleaños, una reunión corporativa o cualquier celebración y quieres sorprender con algo distinto a los bocaditos de siempre, los salgados brasileños son una excelente opción: son crocantes, fáciles de comer de pie, y tienen ese factor sorpresa de «¿qué es esto? ¡está buenísimo!» que no falla. Por qué elegir salgados brasileños […]

El estrogonoff (también escrito «stroganoff» o «strogonoff») es uno de esos platos que en Brasil no falta en ninguna reunión familiar de domingo. Cremoso, reconfortante y fácil de disfrutar, es de los platos «comfort food» más buscados por quienes quieren comida brasileña de verdad en Lima. ¿Qué es el estrogonoff en Brasil? A diferencia de

Si alguna vez probaste el pão de queijo en un viaje a Brasil —o un amigo brasileño te lo hizo probar— sabes que es difícil de olvidar: por fuera queda crocante, por dentro es suave y elástico, con ese sabor a queso que se siente en cada bocado. En Lima, encontrar el auténtico no es