PICANHA EN LIMA La picanha (picaña) es un tipo de corte de la carne de res que se encuentra en la parte posterior de su espalda. Se encuentra a ambos lados de la espina dorsal, por lo que cada res tiene dos. En Ponto Brasil Restaurante Ud. puede disfrutar de una excelente Picanha de la …
donde comer farofa en lima peru La Farofa es un plato acompañante omnipresente en la cocina brasileña incluso en las cenas de fin de año. No se confunda, hay una diferencia esencial entre “farinha” y “farofa”. La farinha es el polvo que se obtiene al moler un cereal u otra verdura rica en almidón, como la …
CACHAÇA DEL BRASIL La Cachaça o Cachaza es el destilado más complejo que existe, por lo menos cuatro veces más que la ginebra. Puede ser un poco dulce, sin acidez , muy perceptible en alcohol y al mismo tiempo seca en el paladar. La buena cachaza puede tener sútiles resabios a madera, vegetales y frutas. …
