Postres típicos de Brasil: guía y dónde pedir en Lima
Los postres típicos de Brasil combinan sencillez, frutas tropicales y herencias indígenas, africanas y europeas: recetas llenas de sabor que conquistan a primera cucharada.
Brasil dulce: cultura, sabor e ingredientes
Más allá del fútbol, las playas y el carnaval, Brasil atesora una repostería variada y cercana. Muchos dulces son sencillos —pero intensos en sabor— y usan insumos de cada región: coco, tapioca (yuca), frutas tropicales y, desde el siglo XX, la popular leche condensada. A lo largo del tiempo, las raíces indígenas, africanas y europeas siguieron vivas en cada bocado.
Top de postres brasileños que debes probar
Quindim
Clásico de yemas y coco rallado, horneado en moldes pequeños con textura brillante y aterciopelada. Se asocia a recetas conventuales portuguesas (yema + azúcar) adaptadas con coco en Brasil.
- Base: yemas, coco, azúcar, mantequilla y toques cítricos.
- Sabor intenso, costo accesible y preparación simple.
Bolos (tortas)
Pasteles caseros con infinidad de sabores y rellenos: coco, chocolate, naranja, maracuyá, plátano, zanahoria, guayaba… Un imprescindible en celebraciones.
Brigadeiro
El ícono dulce: leche condensada + cacao + mantequilla, en bolitas cubiertas de granulado o coco. Nació en la década de 1940 y tomó su nombre de una campaña del “Brigadeiro” Eduardo Gomes.
Cuscuz branco (de coco)
Postre frío de tapioca (fécula de yuca) hidratada con leche de coco y azúcar. Nada que ver con el cuscús marroquí: aquí manda la mandioca indígena.
Cartola
Patrimonio de Pernambuco: plátano maduro dorado con queso salado, azúcar y canela. Fusión de influencias indígenas, portuguesas y africanas.
¿Dónde pedir postres brasileños en Lima?
En Ponto Brasil preparamos postres autóctonos con recetas tradicionales para que disfrutes “un pedacito de Brasil” en Lima. Recomendados: Brigadeiro y Bolo Prestígio.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los postres más pedidos?
Brigadeiro, bolo de chocolate o Prestígio, quindim y cuscuz de coco.
¿Hacen delivery de postres en Lima?
Sí. Atendemos por WhatsApp al 980 646 713. Verificamos cobertura por distrito.
¿Se pueden personalizar para eventos?
Ofrecemos presentaciones para coffee break, cumpleaños y corporativos. Escríbenos con la cantidad y fecha.
¿Usan tapioca? ¿Es sin gluten?
La tapioca (fécula de yuca) es naturalmente sin gluten. Si eres celíaco, consulta por posibles trazas de manipulación cruzada.
Brasil en versión dulce
De los conventos a las cocinas caseras, los postres brasileños celebran mezcla y territorio. Pruébalos con nosotros en Lima.
