Esfiha de Carne

S/14.00

7 Unidades

La esfiha es un manjar de la cocina árabe que poco a poco se fue ganando el corazón de muchos brasileños. Suave, sabrosa y democrática, la esfiha es un delicioso pastel de especias con relleno de carne que satisface los más diversos paladares.

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Las esfihas de carne son un bocadito tradicional de la cocina árabe que se ha vuelto popular en todo el mundo. Se trata de pequeñas empanadas de masa rellenas con una mezcla de carne picada, especias y verduras.

El proceso de elaboración de las esfihas de carne comienza con la preparación de la masa. Se mezclan los ingredientes básicos, como la harina, el agua y la sal, hasta formar una masa suave y homogénea. Luego se extiende la masa en un grosor uniforme y se corta en pequeños círculos con un cortador.

A continuación, se prepara el relleno de carne picada. Se mezcla la carne con verduras picadas, como cebolla, tomate y pimiento, así como con especias, como comino y pimienta negra, para lograr un sabor intenso y equilibrado. Se coloca una cucharada de relleno en el centro de cada círculo de masa antes de enrollarlos y sellarlos para formar esfihas.

Finalmente, las esfihas se hornean o se fríen hasta que estén doradas y crujientes por fuera y calientes y suaves por dentro. La textura de la masa debe ser ligera y crujiente, mientras que el relleno de carne debe estar bien cocido y con un sabor intenso y equilibrado.

Estas esfihas son una opción popular para el almuerzo o la cena y pueden servirse solas o acompañadas de ensaladas o salsas.

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