El pastel de feira, tal como se conoce hoy en día en Brasil, se originó en la década de 1940 a través de los descendientes de inmigrantes japoneses en Santos, estado de São Paulo, como una adaptación del “rolinho-primavera” (rollito de primavera) y la “guioza” de la cocina china y japonesa con la diferencia que en nuestro continente usaron los ingredientes que tenían disponibles en Brasil. Se dice “de feira” porque es en este mercado itinerante (feira-livre) de verduras, frutas y otros productos similares que se emplaza una o dos veces por semana en innúmeros barrios y ciudades del Brasil dónde los inmigrantes japoneses vendían el pastel.
Pero, qué es un pastel de feira? el pastel es una masa a base de harina con forma de sobre, rellena de carne, queso, jamón, langostinos, calabresa y en fín del sabor que se prefiera y luego frita por inmersión en aceite hirviendo.
No hay brasileño que no conozca un pastel de feira y aquí en Ponto Brasil tenemos los auténticos y originales en variedad de rellenos.
En Ponto Brasil tenemso los siguientes sabores :
- Queso
- Pollo y Queso
- Carne y Queso
- Jamon y Queso
riquísimo !
todo riquísimo !
Ohhh meu Deus...
Ohhh meu Deus, obrigada!!
2 valoraciones en Pastel de Feira