🍲 Dobradinha Brasileña · Lima, San Borja
Mondongo · Calabresa · Tocino · Garbanzos · Zanahoria · Arroz blanco · Farofa
- Guiso tradicional
- Mondongo tierno
- Con calabresa
- Incluye guarniciones
- S/40
La Dobradinha Brasileña de Ponto Brasil – A Casa da Márcia es un guiso tradicional, abundante y lleno de sabor. Se prepara con mondongo cocido lentamente hasta alcanzar una textura tierna, acompañado de calabresa, tocino, garbanzos y zanahoria.
Se sirve con arroz blanco y farofa, los acompañamientos perfectos para disfrutar hasta la última cucharada. Es una receta de raíces portuguesas que Brasil hizo suya y que hoy forma parte de la cocina tradicional del Nordeste brasileño.
Lo esencial
¿Por qué probar nuestra dobradinha?
- Guiso tradicional, casero y reconfortante.
- Mondongo cocido lentamente para obtener una textura tierna.
- Combinación sabrosa de calabresa y tocino.
- Porción completa con arroz blanco y farofa.
Ingredientes y acompañamientos
- Mondongo.
- Calabresa y tocino.
- Garbanzos y zanahoria.
- Arroz blanco y farofa.
📖 Ver la carta completa de Ponto Brasil
¿Qué es la dobradinha brasileña?
Es un guiso tradicional preparado principalmente con mondongo. Nuestra versión incluye calabresa, tocino, garbanzos y zanahoria.
¿Qué ingredientes contiene?
Lleva mondongo, calabresa, tocino, garbanzos y zanahoria, además de los condimentos utilizados en la preparación del guiso.
¿Incluye acompañamientos?
Sí. La dobradinha se sirve con arroz blanco y farofa.
¿El mondongo queda tierno?
Sí. Se cocina lentamente para conseguir una textura suave y tierna.
¿La dobradinha es picante?
No es un plato picante por defecto. Es un guiso sabroso y bien condimentado.
¿Contiene carne de cerdo?
Sí. La preparación incluye calabresa y tocino.
¿Es un plato sin gluten?
No garantizamos que sea apto para personas celíacas debido a los ingredientes procesados y a la posible contaminación cruzada. Consulta antes de realizar tu pedido.
¿Cuál es el origen de la dobradinha?
Es una receta de raíces portuguesas que fue adaptada en Brasil y se hizo especialmente popular en la cocina tradicional del Nordeste brasileño.
¿Cuánto cuesta?
El precio de la Dobradinha Brasileña es de S/40 e incluye arroz blanco y farofa.
¿Cómo puedo realizar mi pedido?
Escríbenos al WhatsApp 980 646 713 indicando la cantidad, la dirección de entrega y el horario preferido.
¿Realizan delivery en Lima?
Sí. Coordinamos el delivery desde San Borja según la zona, el horario y la disponibilidad del día.
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