🍲 Vaca Atolada Brasileña · Costillas tiernas con yuca · Lima (San Borja)
Guiso de costillas · Cocinado lentamente · Yuca, arroz y farofa · Ponto Brasil
- 🇧🇷 Brasil
- 🍖 Costillas res
- 🥔 Yuca
- S/68
- Mar–dom
La vaca atolada es un guiso tradicional brasileño de costillas de res tiernas cocidas lentamente con yuca, tomate, cebolla y especias. El nombre "atolada" se refiere a que la carne queda "hundida" en una salsa cremosa sabrosa. En Ponto Brasil (Casa da Márcia), San Borja, Lima, la preparamos con costillas que se deshacen, acompañadas de yuca blanca cruda y cocida, arroz blanco y farofa (mezcla crujiente de harina de mandioca). Precio referencia S/68; confirma vigencia al pedir por WhatsApp +51 980 646 713. Disponible delivery mar–dom 12:00–21:00 h (orientativo). Pagos con Yape y Plin. Más platos en la carta de Ponto Brasil.
- Costillas de res tiernas cocidas lentamente
- Yuca blanca (cruda y cocida) – el toque especial
- Guiso cremoso, rústico y sustancioso
📦 Envíos en Lima · Coordinación por WhatsApp · Pagos con Yape y Plin
¿Qué es la Vaca Atolada?
- Guiso tradicional brasileño muy popular.
- Costillas de res tiernas cocidas lentamente.
- Salsa cremosa y sabrosa que envuelve la carne.
- Rústico y sustancioso: comida de verdad.
¿Qué incluye?
- Costillas tiernas en su salsa.
- Yuca blanca (cruda y cocida).
- Arroz blanco + farofa crujiente.
- Total: 1.25 kg (para 2-3 personas).
⭐ Reseñas de clientes sobre la Vaca Atolada
«Vaca atolada deliciosa, costillas bien cocidas. La yuca cruda con cocida es el toque especial. Sabor auténtico.»
Cliente · Pedido delivery verificado · Jun 2026«Guiso rústico y delicioso. La carne se deshace sola, la salsa increíble. Perfecto para compartir con familia.»
Cliente · Pedido delivery verificado · May 2026«Uno de los mejores platos brasileños que he probado. Comida de verdad, sustanciosa y llena de sabor.»
Cliente · Pedido delivery verificado · May 2026¿Qué es exactamente la Vaca Atolada?
La vaca atolada es un guiso tradicional brasileño elaborado con costillas de res tiernas cocidas lentamente con yuca, tomate, cebolla y especias. El nombre "atolada" hace referencia a que la carne queda "hundida" en su propia salsa cremosa y sabrosa. Es un plato rústico, sustancioso y muy popular en Brasil.
¿Para cuántas personas alcanza?
La vaca atolada (1.25 kg) es ideal para 2-3 personas como plato principal. Las porciones son abundantes y sustanciosas.
¿Qué incluye la Vaca Atolada de Ponto Brasil?
Incluye costillas de res tiernas cocidas en su salsa, acompañadas de yuca blanca cruda y cocida (el toque especial), arroz blanco y farofa (mezcla crujiente de harina de mandioca). Total 1.25 kg.
¿Por qué se llama "vaca atolada"?
El término "atolada" hace referencia a que la carne se cocina tan lentamente y queda tan tierna que literalmente queda "hundida" en su propia salsa sabrosa. Es un nombre muy descriptivo de cómo se ve el plato.
¿Dónde pedir vaca atolada en Lima?
En Ponto Brasil (San Borja, Lima). Disponible por delivery (mar–dom 12pm-9pm) en toda Lima.
¿Cuánto cuesta la Vaca Atolada?
Precio de referencia S/68 (1.25 kg, para 2-3 personas). Confirma vigencia al pedir por WhatsApp.
¿Cómo la pido por WhatsApp?
Haz clic en el botón "WhatsApp · Pedir ahora" o envía un mensaje al 980 646 713: "Quiero Vaca Atolada Brasileña. ¿Disponibilidad para [tu zona]?"
¿Cuál es el tiempo de entrega en Lima?
Delivery de martes a domingo, 12 a 21 horas. San Borja y cercanas: 20-30 minutos. Otras zonas de Lima: 30-45 minutos. Llega caliente en contenedores especiales.
¿Cómo se paga?
Pago al momento de entrega por Yape o Plin. Sin efectivo, totalmente seguro.
¿Con qué combina mejor la Vaca Atolada?
Perfecta con: Guaraná Antártica (bebida brasileña fría), cerveza fría, o simplemente agua con limón. La vaca atolada es un plato completo (incluye yuca, arroz y farofa), así que es perfecto como plato principal.
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